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Nouveautés Cuisine et Vins

Comment se déroule le repas à l’italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ? En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques,...
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25 Novembre 2020
Le premier livre de Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris fondée en 1730, et de son chef pâtissier Jeffrey Cagnes. Stohrer, temple du sucré et du salé installé rue Montorgueil depuis 1730, a été fondée par le pâtissier du...
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25 Novembre 2020
Dans les assiettes servies sur les tables libanaises, les graines de GRENADE côtoient la fleur d’oranger, le ZAATAR se mêle à l’huile d’olive et le SUMAC se marie à la mélasse avec finesse et délicatesse. TARA KHATTAR, jeune cheffe libanaise...
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25 Novembre 2020
<p>Dans ce coffret ; vous trouverez tout pour faire d&rsquo;une Tea Party un moment inoubliable du weekend !&nbsp;</p> <p>Une bo&icirc;te &agrave; th&eacute; pour conserver au mieux votre th&eacute; ; qui sera plut&ocirc;t du english breakfast !</p...
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18 Novembre 2020
Au cœur des pâtisseries les plus emblématiques des plus grands pâtissiers, le chou ne cesse d’être renouvelé suivant les goûts et les saisons. Le petit manuel du chou, ce sont 20 recettes de choux tels que vous pourriez les acheter chez votre p...
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18 Novembre 2020
Au cœur du savoir-faire des plus grands pâtissiers, le macaron ne cesse d’être renouvelé suivant les goûts et les saisons. Le petit manuel du macaron, ce sont 20 recettes de macarons tels que vous pourriez les acheter chez votre pâtissier préf...
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12 Novembre 2020
Quelle boisson accompagnera le mieux des asperges sauce gribiche, un osso buco ou une tarte au citron ? À l'inverse, quel plat mettra en valeur un pomerol ou révélera les charmes d'un valpolicella d'Italie ? À partir de classiques de la cuisine franç...
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04 Novembre 2020
Une sélection incontournable - 600 whiskies notés (0 à 3 étoiles) et commentés, - 90 coups de cœur pour les plus remarquables. - 150 distilleries classées par pays (histoire, méthode de distillation). - Des accords mets/whiskies. Un panorama...
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04 Novembre 2020
Quand la cuisine méditerranéenne se mêle aux plats chaleureux du cœur de l’Europe. La cuisine des Balkans est une cuisine familiale, faite de mélanges, fruits de ses nombreuses influences. Ecaterina Paraschiv-Poirson, française d’origine greco-...
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04 Novembre 2020
Retrouvez, réunis dans un coffret collector, le Guide Hachette des vins 2021 et son compagnon, le livre de cave . Les 8 000 vins sélectionnés par 1 500 dégustateurs dans toute la France, plus de 500 coups de coeur à tous les prix et dans toutes les régions...
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04 Novembre 2020
UN LIVRE ORIGINAL ET ENVOÛTANT SUR LA CUISINE INDIENNE. Découvrez plus de 100 recettes de cuisine indienne, twistées avec juste ce qu’il faut d’originalité : naan roulé au lard, dhal noir, raïta, samoussas d’agneau, lassi salé, chapati...
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04 Novembre 2020
La bible pour cuisiner au quotidien Vendu à plus de 2 millions d’exemplaires , La véritable cuisine de famille de Tante Marie permet depuis près d’un siècle de cuisiner des repas équilibrés, gourmands et à moindre frais. Voici la toute...
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04 Novembre 2020
Vivez un Noël alsacien en découvrant des recettes de bredele qui se transmettent de génération en génération. Sablés au beurre classiques, étoiles à la cannelle, pain d’épice, lunes à la vanille, macarons aux noix,...
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04 Novembre 2020
Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glac...
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04 Novembre 2020
Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer … Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels et laissez-vous guider au fil des pages de cet ouvrage complet et progressif pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus...
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04 Novembre 2020
Couvrant tous les aspects du sous vide avec 464 pages très instructives et faciles à lire: recettes, techniques, procédures et explications. Facile à comprendre et à utiliser, fournissant des recettes au succès immédiat aussi bien pour le dé...
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04 Novembre 2020
Faciles et rapides à préparer, les tartes sapin sont parfaites pour l’apéro. Accompagnées d’un assortiment de feuilletés maison, elles feront fureur sur vos tables de fête. Tarte sapin pesto et chèvre frais, Tarte sapin gorgonzola, poire...
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04 Novembre 2020
Visiter la Provence, c’est cajoler tous nos sens… et surtout nos papilles ! Des reliefs majestueux des Alpilles aux paysages sauvages de Camargue, des promontoires rocheux du Luberon aux vallées cachées de la Haute Provence, des petits ports pittoresques de la Côte...
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04 Novembre 2020
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2/ Temps de préparation réduit. 3/ Une recette très courte, simple, claire et précise. 4/ Une belle...
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04 Novembre 2020
Une payote sur une plage paradisiaque, le coucher de soleil, un cocktail à la main pour la soirée... Et si c’était (en partie) possible ? Découvrez 20 recettes de ti-punchs et autres cocktails à base de rhum à siroter comme si vous étiez sous...
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02 Novembre 2020
Rien de plus facile que de réussir chez soi d’incroyables liqueurs maison : Limoncello, Génépi, Amaretto, Baileys, Vermouth, Campari, Alcool de lait aux carambars, Vin d’orange, Crème de cassis, liqueur de framboises, Gin, Pastis Maison, vin de noix…...
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02 Novembre 2020
Quelques ingrédients magique, un peu de patience, secouez le tout et dégustez. Rien de plus facile que de réussir un rhum arrangé grâce à ce coffret ! Retrouvez : 1 dame jeanne en verre de 2L 4 verres décorés 1 entonnoir 1 livre de 14 recettes...
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02 Novembre 2020
Houmous classique ou à la betterave, tapenade verte, guacamole, dip au beurre de cacahuète, rillettes de porc ou de maquereau… Servez ces tartinades avec des pains, toasts, crackers, blinis ou gressins, et accompagnez-les de crudités variées. Finis les apé...
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02 Novembre 2020
Avec le décap's game, vos apéros ne manqueront plus jamais d'animation. Accomplissez un défi correspondant à la catégorie d'arrivée : reportez-vous aux propositions listées dans le livret ou laissez vos proches imaginer un challenge sur...
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02 Novembre 2020