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12 Juillet 2021
Sablés aux tomates et au chèvre de Jean-François Mallet, auteur du livre « SIMPLISSIME Les recettes pour l'apéro les + faciles du monde »
Recette extraite de :
Jean-François Mallet propose dans son livre SIMPLISSIME Les recettes pour l'apéro les + faciles du monde (Hachette Pratique) des recettes bonnes, simples et rapides. La preuve avec cette recette de sablés aux tomates et au chèvre idéale pour vos apéros.
niveau_nb_pers
Nombre de personnes:
4
timing
Temps de préparation:
10min.
Temps de cuisson:
15 min.
Durée totale:
1 heure 25 minutes
Ingrédients:
100g de farine
65g de tomates séchées
100g de parmesan
12 feuilles de basilic (petites)
4 cuil. à soupe de chèvre frais
100g de beure mou
Étapes pour la recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Hachez ¾ des tomates. Mélangez le beurre mou, le parmesan, la farine et les tomates hachées. Formez des boudins, laissez 1h au frais.
- Découpez des rondelles de 1 cm d’épaisseur.Faites-les cuire 15min sur une plaque.
- Laissez refroidir, déposez à la douille une noix de chèvre, 1 morceau de tomate et 1 feuille de basilic.
mot_du_chef
Jean-François Mallet
