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08 Janvier 2021

La recette du Duchocolàlà de Madame Labriski

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Voici la bonne résolution de l'année, le Duchocolàlà ! Madame Labriski vous propose dans son livre de cuisine "Je déclare la guerre au sucre raffiné !", aux éditions Hachette Cuisine, une délicieuse recette à base de purée de dattes. Madame Labriski sera en live sur notre compte @Hachettefr, le mercredi 13 janvier à 18h30 pour préparez avec vous cette délicieuse recette. 

timing

Temps de cuisson: 
15 min.
Pour 18 galettes de 30 g
Ingrédients: 
A

150 g de purée de dattes

150 g de compote de pommes non sucrée

60 g de boisson végétale (ou de lait)

2 cuil. à café d’extrait de vanille liquide

2 cuil. à café de levure chimique

1 cuil. à soupe de vinaigre

1 pincée de sel

B

75 g de farine sans gluten, de blé, d’épeautre ou autre

50 g de cacao en poudre

2 cuil. à soupe de graines de chia

100 g de pépites de chocolat noir

35 g d’éclats de cacao cru (facultatif)

Étapes pour la recette: 
  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  2. Dans un bol, mélangez bien tous les ingrédients A . Wow, ça frétille !
  3. Incorporez ensuite les ingrédients B .
  4. Sur une plaque de cuisson, mettez du papier sulfurisé ou un tapis en silicone (sinon tout va coller !), puis utilisez une petite cuillère ou une cuillère à glace pour former de petites boules de pâte et créer de belles labriskis.
  5. Enfournez pendant 15 min environ.
  6. Avertissement : la forte odeur qui se dégagera va vous envahir de joie.
Télécharger la recette
Réservé aux membres du Club Hachette.fr

mot_du_chef

Le mot du chef: 

Amateurs de cho-co-lat, votre bonheur en bouche sera si grand que vous en perdrez votre latin. En prime, c’est une source de fibres et de chocolat. Tralala lalère !