07 Décembre 2020
Vous attendez chaque année les fêtes avec impatience pour cuisiner et déguster des bûches ? Faites-vous plaisir avec le livre de recettes 100% bûches des éditions Larousse : Je me suis pris une bûche. Et découvrez sans plus attendre la recette de la bûche façon Paris-Brest.
50 g de beurre
75 g de farine
2 ou 3 oeufs
100 g de farine
100 g de noisettes en poudre
80 g de sucre en poudre
100 g de beurre
1 oeuf
30 cl de lait
3 feuilles de gélatine
60 g de sucre en poudre
4 jaunes d'oeufs
20 g de Maïzena
120 g de praliné
120 g de beurre
25 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
80 g de praliné
Coulis au caramel
Pralin