03 Mars 2020
Chocolat, fruits, caramel, coulis, recettes classiques ou originales, vous trouverez forcément le gâteau qui vous plaît et qui vous fera fondre de plaisir dans le livre "Moelleux, fondants et coulants" signé Hachette Pratique ! Découvrez sans plus attendre notre recette gourmande du coulant chocolat blanc et rhubarbe, au délicieux cœur à la fraise.
75 g de sucre
3 oeufs
60 g de farine
25 g de poudre d'amandes
100 g de chocolat blanc
60 g de beurre + un peu pour les cercles
2,5 cl de crème liquide
80 g de rhubarbe cuite
100 g de fraises
75 g de sucre
2,5 cl de coulis de fraises
Mixeur
4 cercles à pâtisserie de 6 cm de diamètre
Plaque de petites demi-sphères en silicone ou, à défaut, bac à glaçons
Papier sulfurisé