Si Top chef a pour but de montrer la formation à l'excellence en cuisine, Jean-François Piège a décidé de se mettre au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes dans un dernier livre à la portée de tous. Proposant 70 recettes de tartes, quiches, tourtes à réaliser au fil des saisons dans n'importe quelle cuisine et avec un minimum de matériel, le cuisinier star nous prouve une fois de plus que tout le monde a sa place en cuisine. Ne reste plus donc qu'à quitter votre canapé pour vous lancer.