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Larousse
Apple roses et petits feuilletés
Élise Delprat-Alvarès
Aline Princet
Cuisine
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Résumé
La présentation est jolie et originale, les recettes ne nécessitent que très peu d’ingrédients et c’est beaucoup plus facile à faire que ça n’en a l’air. Ces petites roses de pommes et autres fleurs délicates ont tout pour séduire.
Pomme
, crème caramel
Banane
, chocolat
Poire
, pâte de spéculoos
Mangue
, gelée de citron, gingembre
Citron confit
, lemon curd
Et en version salée, c’est tout aussi bon et beau et ça se mange à l’apéro.
Champignons
, vitelotte
Saumon fumé
, crème à l’aneth
Aubergine
, chèvre, basilic
Carotte
, zestes d’orange
Tomates séchées
, herbes de Provence
+ un pas à pas détaillé en images pour bien comprendre la technique de base.
Détails
Paru le:
24 Août 2016
Format :
175 x 218 mm
64
Ean :
9782035929983
Prix :
5.95 €
Ean numérique:
9782035930156
Prix numérique:
4.49 €
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