Non, le barbecue n’est pas uniquement réservé aux carnivores ! Oui aux aubergines, aux courgettes et aux saucisses de tofu légèrement grillées !
Découvrez 35 recettes originales, légères et pleines de gourmandise qui mettent le barbecue, les légumes, le tofu et tous les autres ingrédients stars des végétariens à l’honneur :
En entrée : - Pitas grillées à l’orientale
- Roulés aux petits légumes grillés
- Roulés d’aubergine à la mozzarella
En plat principal ou accompagnement : - Veggie-chipo au tofu, sauce soleil
- Merguez de seitan fumé
- Épis de maïs grillés au beurre
- Brochettes de tofu aux herbes et poivrons
- Salade de légumes grillés et fromage de brebis snacké
- Boulettes végétales en brochette
Pour le dessert - Pamplemousses grillés
- Bananes cuites et sauce citron vert
- Ananas grillé au lait de coco
- Brochettes d’abricots au miel
+ des recettes de base, des variantes, des astuces et des conseils.