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Larousse
Petits plats de nos régions
Anneka Manning
Cuisine
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Résumé
Pour tous ceux qui souhaitent retrouver le goût si particulier de certains plats issus de leur région d’origine ou du lieu de leurs dernières vacances, voici les grands classiques de la gastronomie régionale triés sur le volet !
Découvrez les spécialités de :
La Bretagne
Le Sud-Ouest
La Provence
Le Centre-Est
Le Nord
Retrouvez plus de 70 recettes incontournables présentées de façon claire et simple pour réussir
à tous les coups :
Bouillabaisse de Marseille
Cassoulet de Castelnaudary
Choucroute strasbourgeoise
Poule au pot à la béarnaise
Carré d’agneau à la bordelaise…
Avec :
des astuces de pro
des recettes expliquées pas à pas
des conseils pour choisir les bons produits
les pièges de la recette
Détails
Paru le:
25 Mars 2015
Format :
192 x 260 mm
192
Ean :
9782035895646
Prix :
9.95 €
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