Pains et Viennoiseries

Name: Pains et Viennoiseries
Price: 12.00
Author: Eva Harlé

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Onglets livre

Résumé

78 recettes
Le matériel indispensable
Les ingrédients de base
Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil

Viennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes…

Du petit déjeuner au goûter, 72 recettes qui vont embaumer votre cuisine !

Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière à la vanille, Levain, Pâte à choux, Pain classique, Brioche toute simple : 6 recettes de base pour acquérir les bons gestes.
Baguettes viennoises, Pain de seigle, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes…

Détails

Paru le:

29 Janvier 2020

Format :

203 x 238 mm

160

Ean :

9782016279656

Prix :

12.00 €

Ean numérique:

9782019455415

Prix numérique:

7.99 €

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