Gâteaux waouh !

50 recettes de pâtisseries étonnantes (par le goût et la forme) illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage.

Mes plus beaux gâteaux

• Cake zébré au chocolat
• Gâteau aux roses, aux pêches et fleur d’oranger
• Red velvet aux framboises et pralines roses

Mes superbes tartes

• Tarte au citron et ses bâtonnets de meringue
• Tarte en fleurs aux pommes & tonka

Exceptionnellement choux

• Petits choux façon pomme d'amour
• Eclairs pas comme les autres aux agrumes
• Pièce montée de choux aux fruits rouges

Desserts à l'assiette

• Millefeuille pistache/framboise à la renverse
• Angel cake à la mangue & fruits de la Passion
• Ma tropézienne façon couronne

L'ouvrage est préfacé par Christelle Brua, chef pâtissier du Pré Catelan (3 étoiles Michelin), et élue également chef pâtissier de l’année 2014 par le Gault & Millau.