Soeurs Scotto

Michèle Carles, Marianne Comolli et Élisabeth Scotto, connues en France sous le nom des soeurs Scotto, sont nées en Algérie, d'une famille franco-italienne, les Scotto di Vettimo. Elles sont toutes trois auteurs de nombreux ouvrages de gastronomie traduits à l'étranger (notamment, La Cuisine des parfums, L'Huile d'olive, Les Légumes oubliés, Soupes, potages et consommés, Plaisirs de thé et La Maison du Chocolat aux Éditions du Chêne et des chroniqueuses culinaires incontournables de la presse française (ELLE, ELLE à table, Psychologie, Cosmopolitan, Madame Figaro, Marie-France, Cuisines et vins de France,etc...)