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Philippe Bourguignon

Devenu premier sommelier de France en 1978, Philippe Bourguignon a lié son nom à celui du restaurant Chez Laurent (avenue Gabriel à Paris) dont il est aujourd'hui directeur. Il est aujourd’hui l’un des grands professionnels du vin, membre de l’Académie du vin de France et du jury de la Revue du Vin de France. Il est également conférencier à l’École Polytechnique (initiation au vin).
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